Здесь находится ряд ларьков и мини-кафе, которые продают фастфуд. Представители рейда пришли сюда, чтобы пообщаться с предпринимателями и собрать о них информацию. Особое внимание обращали на опрятность кухни и наличие необходимых документов.
Наиболее опасные нарушение – отсутствие документов о происхождении продукции для готовки и нарушение температурных режимов. Все, что может привести к температурной порче продуктов и последующим заболеваниям и отравлениям людей, – рассказал Сергей Приходько, и.о. начальника Госпотребслужбы.
Подобные рейды проводятся регулярно и участились после случаев отравления шаурмой. В ходе рейда половина киосков с фастфудом закрылись, чтобы избежать проверки.
Напомним, зафиксировано уже 4 случая отравления в фастфудах за последние несколько недель.
