В Украине традиционно накануне Пасхи подорожают некоторые продукты. В цене могут вырасти яйца, небольшой ажиотаж ожидается и на молочную продукцию. Об этом рассказал эксперт Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
“Перед Пасхой мы увидим рост. Это связано с ажиотажным спросом, К примеру, яйца перед праздником вырастут в цене. Себестоимость яйца зависит от динамики цен на комбикорм, на зерновые на мировом рынке. Когда мы сейчас с вам посмотрим, что 60% стоимости яйца – это комбикорм, а на мировом рынке кукуруза сегодня, например, подскочила на 35%, то мы понимаем, чтобы выкормить птицу, чтобы довести до периода несения яиц, надо потратить определенные средства”, – говорит эксперт.
Также он добавил, что следует помнить о заработной плате работников птицефабрик, а минимальная зарплата в стране выросла, а также о энергоносители, а они растут сегодня. Поэтому если в ноябре себестоимость яйца была 1 грн 70 коп., то в 2021 году она составляет – 2 грн 60 коп.
“За прошлый год мы съели меньше мяса, чем в 2019 году. Это прямая зависимость от наших доходов, ведь чем богаче население, тем больше мяса и фруктов оно съедает, а чем беднее, то – больше хлеба и картофеля. Стоимость мясных продуктов за год изменилась меньше среди других продуктов питания – на 7,5%. Так, перед праздниками возникнет небольшой ажиотаж, но цены на мясные продукты очень высоко не поднимутся, ведь люди стали есть меньше мяса. На молочную продукцию также не ожидается значительный рост цен “, – отмечает Пендзин.
В качестве аргумента эксперт приводит то, что скот уже выгоняют на открытые пастбища. Кроме того, увеличивается молоко сырья. Дополнительным фактором станет также Польша, которая активно поставляет на украинский рынок молочную продукцию.