На территории Запорожской области зарегистрировано 4 случая заболевания ботулизмом, один из которых закончился летально.
Об этом сообщает Запорожский областной центр контроля и профилактики заболеваний Минздрава Украины.
Ботулизм – потенциально смертельное заболевание, вызванное Clostridium botulinum, бактерией, производящей опасные токсины (ботулотоксины) в условиях низкого содержания кислорода.
Чаще всего причиной ботулизма становятся: испорченные домашние консервы из мяса (тушенка, паштеты), рыбы и овощей (консервированные грибы, огурцы, баклажаны, помидоры); консервированные продукты, плохо вымытые, неправильно или недостаточно термически обработанные; вяленые или копченые продукты домашнего приготовления.
Симптомы ботулизма – выраженная утомляемость, слабость, головокружение, тошнота, головная боль; нарушение близкого зрения, сухость во рту и горле, затруднение при глотании и речи; может возникнуть рвота, запор и вздутие живота; паралич мышц.
Ботулизм не сопровождается изменением температуры тела или потерей сознания.
Медики советуют – немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть любой из симптомов.
Не употребляйте пищу из емкостей, представляющих потенциальный риск развития ботулизма; не пробуйте еду из подозрительных банок. Даже незначительное количество ботулотоксина может быть смертельным.
Также не употребляйте домашнюю консервацию, если ей больше одного года. Не покупайте на улицах и рынках домашние консервы, рыбу, мясные консервы.