На території Запорізької області зареєстровано 4 випадки захворювання на ботулізм, один з яких закінчився летально.
Про це повідомляє Запорізький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України.
Ботулізм – потенційно смертельне захворювання, викликане Clostridium botulinum, бактерією, яка виробляє небезпечні токсини (ботулотоксини) в умовах низького вмісту кисню.
Найчастіше причиною ботулізму стають: зіпсовані домашні консерви з м’яса (тушонка, паштети), риби та овочів (консервовані гриби, огірки, баклажани, помідори); консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно чи недостатньо термічно оброблені; в’ялені чи копчені продукти домашнього приготування.
Симптоми ботулізму – виражена стомлюваність, слабкість, запаморочення, нудота, головний біль; порушення близького зору, сухість у роті та горлі, утруднення при ковтанні та мовленні; може виникнути блювота, закреп і здуття живота; параліч м’язів.
Ботулізм не супроводжується зміною температури тіла чи втратою свідомості.
Медики радять – негайно зверніться за медичною допомогою, якщо у вас є будь-який із симптомів.
Не вживайте їжу з ємностей, які представляють потенційний ризик розвитку ботулізму; не пробуйте їжу з підозрілих банок. Навіть незначна кількість ботулотоксину може бути смертельною.
Також не вживайте домашню консервацію, якщо їй більше одного року. Не купуйте на вулицях і ринках домашні консерви, рибу, м’ясні консерви.