Минулого тижня в Запоріжжі шестеро осіб захворіли на сальмонельоз. Причиною цього можуть бути зіпсовані або неякісні харчові продукти, а також брудна вода, руки і предмети побуту.
Про це повідомили у Запорізькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
Також Запорізький обласний ЦКПХ застерігає, що сальмонели є однією з найчастіших причин виникнення діареї. За рік виникає приблизно 1 млн випадків сальмонельозу.
Що таке сальмонельоз та які симптоми
Сальмонельоз – інфекційне захворювання, яке викликає бактерія роду Salmonella. Воно вражає шлунково-кишковий тракт та інші внутрішні органи.
Симптомами гастроінтестинального сальмонельозу часто є зневоднення організму, токсичний шок, а також серцева та ниркова недостатність. На другу добу можуть з’явитися болі в животі, блювота із залишками їжі, які стають зеленими та водянистими. А після цього – діарея.
Найбільший ризик захворіти через такі продукти:
• м’ясо тварин і вироби з нього;
• риба, морепродукти;
• яйця і вироби із них;
• молоко і молокопродукти;
• овочі та фрукти.
Як запобігти
У Міністерстві охорони здоров’я України надають низку порад для профілактики сальмонельозу. Зокрема:
- мити руки з милом перед приготуванням їжі та перед тим, як її їсти;
- не пити воду, якщо не впевнені, що вона безпечна;
- замість цього пити бутильовану воду. Якщо такої можливості немає, то охолоджену кип’ячену воду;
- використовувати оброблені харчові продукти;
- мити та обдавати окропом фрукти і овочі, особливо у разі споживання їх у сирому вигляді.
Нагадаємо, на початок літа в Запоріжжі зареєстровано 4 випадки хвороби Лайма – захворювання, яке переносять кліщі.
